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鶯歌窯鄉一日生活麵包窯香體驗

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臺北鶯歌青年壯遊點
壯遊點名稱:

臺北鶯歌青年壯遊點

活動費用:

$650

活動天數:

1

主辦單位:

新北市環境文教協會

活動地點:

新北市鶯歌區

集合/解散地點:

鶯歌火車站

總策劃:

教育部青年發展署

出發日期
報名期間
剩餘人數
是否成團
報名
2019-11-30
2019-09-30 00:00~2019-11-27 00:00
29
Img:IMG_2429
【第1天】鶯歌窯鄉環境壯遊-一日文學之旅

鶯歌火車站出發 - 鶯歌石 – 文化路老街 – 環境藝術工坊 - 三鶯陶花源 - 鶯歌火車站

8:30

8:40

9:50

11:20

12:10

13:00

15:00

 

17:30

集合:鶯歌火車站

活動簡報、學員自我介紹、介紹工作人員與學員分組

解說鸚哥石與鶯歌的關係、文化老街聚落與陶瓷產業的歷史

鶯歌文學導覽。

與文學家一起午餐(鶯歌在地風味餐)

陶藝DIY體驗:老師手捏陶教學,學員自行創作燒製1月後寄回)

大漢溪單車行:大嵙崁溪水岸單車探索(解說高灘地、河濱公園、鳶山堰、韭菜農業專區與原始河階區等五個區段)

鶯歌火車站解散(鶯歌夜市自由吃)

早餐:無       午餐:環境藝術工坊   晚餐:無   住宿地點:無

1.鶯歌的孩子小時候都在窯廠附近長大,因此童年記憶滿是窯邊故事,近年來鶯歌社區內老窯廠一間間改建,老窯也隨著拆除一座座消失,就連新式瓦斯窯與電窯也越來越少。社區人看著鶯歌窯廠從近千家,銳減至目前僅剩百餘家,對居民而言,陶瓷窯爐愈來愈少了,對『窯』的記憶也越來越淡,與窯的距離也越來越遙遠。因此以「麵包窯」體驗,將可再造鶯歌綠色產業願景。
2.讓鶯歌在地達人帶您體驗鶯歌陶藝產業與窯的特殊關係,說明傳統陶瓷窯的式微與現今麵包窯受歡迎的對比,並以天然酵母自行DIY烘培披薩,進行綠色生活體驗。
3.讓學員到山林撿拾各類廢棄木材,並教導辨識各種樹木,自行選擇烘焙燃材,以環保麵包窯方式烘焙出自己喜好的風味麵包。
4.教導培養天然酵母菌與製作麵團技巧,讓學員體驗用最傳統的簡單方式,完成健康又環保的午餐。
5.結合附近環境特色進行環境教育,改變青年對週遭事物的態度,也對我們生活的土地、能源與環境有更友善的對待。
四大元素:
1.達人導覽:讓鶯歌在地達人帶您認識鶯歌、陶瓷與窯的特殊關係,說明傳統陶瓷窯的式微與現今麵包窯受歡迎的對比,並以天然酵母進行披薩烘培。
2.深度旅遊:不同於一般走馬看花行程,體驗麵包窯DIY,有別於一般觀光行程。
3.體能探索:鶯歌石山探索,遊覽縣定文化景觀「鶯歌石」,拜訪恐龍時代至今的活化石及原始蕨類森林等生態探索。
4.DIY體驗:用窯烤麵包,落實生活中綠色能源減碳的生活,歡迎您來一起玩泥土與廢木材,親近酵母與老麵,生柴火烤土窯又實踐減碳生活,達成健康烘焙的幸福感動!
1.達人導覽:
讓學員到山林撿拾各類廢棄木材,並教導辨識各種樹木,自行選擇烘焙用燃材,以環保麵包窯方式烘焙出自己喜好的風味麵包,讓學員用最簡單的生活方式,完成健康又環保的午餐。
結合附近環境特色進行環境教育,改變人們對週遭事物的態度,也對我們生活的土地、能源與環境有更友善的對待。
2.景點探索:
鶯歌石文化景觀與地質特色導覽、大漢溪水文變遷史。
3.體能鍛練:
鶯歌、大溪自行車路網單車自由行。
4.實作體驗:
親自DIY製作天然發酵之窯烤披薩,也可選擇傳統手捏陶體驗活動。
5.其他:當地陶瓷產業探索。
1.鶯歌文化達人帶領學員深入認識鶯歌,體驗鶯歌窯爐文化與麵包窯烘焙。
2.讓學員到山林撿拾廢棄木材,以環保麵包窯教導天然酵母製作與老麵酵頭作為麵包酵母來烘培法國麵包,讓學員用最簡單的生活方式,完成健康又環保的午餐。
3.結合附近環境特色進行環境教育,改變人們對週遭事物的態度,也對我們生活的土地、能源與環境有更友善的對待。
姓名:楊國龍
背景資料簡介:
鶯歌出生長大的小孩,今年45歲,是鶯歌文史工作室負責人。從小到大就與窯場生活密不可分,20年前自台灣科技大學畢業後一年,從台北市電腦公司離職返鄉從事電腦教學工作,服務鄉親電腦資訊顧問。
13年前鶯歌陶瓷博物館在鶯歌設立並招募志工,楊國龍旋即加入至今。期間協助鶯歌文史調查工作多年,努力文化資產之紀錄及守護運動,亦參與社區總體營造工作多年;7年前創辦鶯歌社區報,前年籌組文化社團,平時常帶領人群到鶯歌少為人知的文化古蹟、場域與生態探險之境。由於本身是通過文化導覽與生態導覽雙認證之解說員,所以解說內容豐富多元並常有令人意外的收穫。
專長是帶領社區人士公共議題之討論、生態導覽解說、文化產業導覽解說及老窯廠體驗等。由他帶領鶯歌文化饗宴,可以玩到平日玩不到的地方、看到平日看不到的東西、吃到平日吃不到的美食。
達人推薦內容:
適合響往自然又傳統生活態度的人來參加,從瞭解燒陶的窯開始到用窯烤麵包,落實生活中綠色能源減碳的生活,歡迎您來一起玩泥土與廢木材,親近天然酵母與老麥,生柴火烤土窯又實踐減碳生活,並達成健康烘焙的幸福感動!
【注意事項】
請穿著輕便服裝、鞋類,個人用品請自行準備。
【報名方式】
繳費規定
1.報名後將由各壯遊點主辦單位另行通知,請於收到通知後於規定期限內繳付活動費用,始完成所有報名程序,未依通知期限內完成繳費視為自動放棄,將依序通知備取學員遞補。
2.繳費帳戶請參考「青年壯遊點」網站各主辦單位所提供之各活動報名資訊後,辦理匯款作業。
3.繳款後,請連同繳款收據影本,傳真或寄回各主辦單位,以便辦理後續事宜。
4.未滿18歲採網路報名者,請另行下載「家長同意書」連同繳款收據影本,一併寄回主辦單位。
【退費機制】
1.退費規定
(1)活動出發日前21日通知到達主辦單位,扣除已支付行政費用,退回費用80%。
(2)活動出發日前2個工作日通知到達主辦單位,扣除已支付行政費用,退回報名費用70%。
(3)活動出發日前1個工作日通知到達主辦單位,扣除已支付行政費用,退回報名費用50%。
(4)活動出發當日(含)以後通知到達主辦單位,不退費。
2.因天災或不可抗拒之因素致無法成行,退回報名費用。
3.謊報年齡及基本資料者,如經查證屬實,則不退回報名費用。
4.無故未報到者或於中途離隊、脫隊者,均視為自願放棄,不予退費。
【活動緊急聯絡人】
台北鶯歌壯遊點『新北市環境文教協會』歡迎您報名~
專案人員:楊國龍 聯絡電話:02-26791760;0932-220862
【備註】
匯款銀行:008(華銀鶯歌分行) 帳號:19610-0016711
匯款戶名:社團法人新北市環境文教協會
報名聯絡人:黃彗評
電話:02-26791760
電子信箱:junyi5191@gmail.com
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