壯遊體驗學習網

※活動特色及教育意涵：

本活動以「採集、料理、走讀、反思」為流程，帶領青年在一天內深入嘉蘭的山林、生態、日常生活與災後地景。

透過野菜採集、部落風味餐實作、舊聚落走讀與反思工作坊，使青年理解自然資源的珍貴、文化歷史的脈絡、災後重建的韌性，以及食物與土地的深層連結，形成具教育意涵的壯遊體驗。

※活動流程：

08:30～09:00｜集合、行前安全說明

說明當日行程、山林採集規範與行走注意事項，建立採集倫理與安全共識。

09:00｜山林採集 × 保種行動

由部落達人帶領辨識野菜與可食植物，認識其生長環境與季節特性，說明適量採集、不傷根株、不採稀有種等原則，並引導討論氣候變遷對山林植物與採集文化的影響。於部落農圃進行小米、紅藜或在地野菜的補植體驗，說明傳統作物保種的重要性，以及族人如何透過留種、換種與分散栽培，維持作物多樣性。

10:30｜食農工作坊(分組討論 × 部落午餐)

以「食物從哪裡來？」為主題，介紹小米、紅藜、洛神花等作物的栽培條件、處理方式與現代飲食中的角色。分組進行討論與發表，內容包含飲食選擇、保種行動與個人可實踐的食農行為，表現優秀之前三組可獲得部落特色手工品（如小米鑰匙圈）作為鼓勵。

享用以在地作物入菜的部落風味午餐，透過桌邊分享認識食材來源、料理方式與飲食背後的文化意義，讓餐桌成為理解土地與生活的學習場域。

14:30｜災後地景走讀：飲食與生活的轉變

走訪嘉蘭舊聚落，理解八八風災造成的地景變遷、族群遷移與社區重建歷程，並說明災後耕作位置與飲食方式如何隨之調整，從地景理解地方韌性。

15:00｜青年反思工作坊

分享當日學習成果，連結自身生活經驗，討論城市與部落在飲食與土地關係上的差異，完成壯遊心得書寫或「嘉蘭印象卡片」。

16:00｜賦歸