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09:00 大天后宮（集合）

開基武廟

水仙宮

神農街（北勢街）

12:00 大天后宮解散

一、尋找清代臺南糖商的足跡，探查大天后宮、開基武廟匾聯裡的糖故事

• 道光10年（1830）「重興大天后宮碑記」：「……糖間金成玉……清如玉……三郊金永順、蘇萬利、李勝興……」


• 咸豐6年（1856）「重修天后宮捐題牌記」：「臺郡三郊蘇萬利、金永順、李勝興合捐銀三百四大員。……糖郊金興順捐銀一百二十大員。……鹽水港糖郊李勝興……合捐銀三十大員。……糖間金成玉……各捐銀六大員。……糖間清如玉…各捐銀四員。」


• 咸豐8年（1858）「天后宮鑄鐘緣起牌記」：「……糖郊金興順共捐銀一百二十大員。……鹽水港糖郊李勝興……共捐銀三十大員。」


• 光緒2年（1876）「重興開基武廟外境郊舖紳士捐金碑記」：「三郊金永順、蘇萬利、李勝興……糖間金城玉聖母……」


• 光緒23年（1818）「重興開基武廟臺郡郊舖紳士捐金碑記」：「三郊金永順、蘇萬利、李勝興……」

二、尋找日本時代臺南糖商的足跡

1904年5月24日臺灣日日新報

˜臺南製糖會社總會　　該會社以本月十五日。開總會于臺南第一公學校內。臺南廳下各處。來會者約三百人。山本臺南廳總務課長臨議長席。先將豫擬草案。開議若何定欵。然只二三改正。遂以原案之大体可決。及至撰舉役員。取締役則蔡國琳　王雪農　吳子周　吳道源　張文選　吳筱霞　林霽川　郭炭來等八名。監查役則蘇有志（住大目降支廳管內）陳鴻鳴（住灣裡支廳管內）鄭利記（住關帝廟支廳管內）及臺南黃鷺汀　葉爾純　陳冠英　黃段經等。因復就取締役之中。舉王雪農為社長。專務取締則亙選吳筱霞　張文選二名。至其株金繳納之期。乃議定舊曆四月二十圓。八月及十月各十圓。共作四回繳清。又該會社工塲設置之地。約在臺南城大東門外約一里。所謂崁腳庄附近也。

三、尋找日本時代臺南第一糖商：王雪農

1918年11月29日，《臺灣日日新報》介紹王雪農：「自少游東洋，旅居十餘載，嫻熟內地語言，與內地商人往來無間，較他商為親密。又精於會計，理財得法，營業關頭，如視諸掌，且其平素作事，甚有把握，處人和氣可掬，交易公平，在地諸商亦樂與之晉接，其材幹如此，宜乎商業之振興，足以獨當一面也。」

1989年11月20日，《臺灣日日新報》報導王雪農：「臺南縣商人德昌號，於商賈中，頗稱殷實，是以素封之名，馳聞遠邇」；在以輪船經營的南北郊貿易上，「各商家咸推其為巨擘」。由於王雪農在商界的知名度，1898年12月，總督府事務囑託安江稻次郎透過各縣主要紳商調查臺北、臺中以及臺南三縣商工業時，在臺南除了蔡國琳、許廷光、周鳴求（和興公司董事）之外，王雪農也列名其中。短短一年半期間，王雪農已躍居臺南商人翹楚之一。

1899年5月，根據總督府對臺灣商人及其交易銀行的調查，王雪農的資產已達20萬圓，其他包括石謨記（石鼎美家族）等臺南本地商人的資產從2萬至10萬圓不等。才到臺南經商不到三年之間，王雪農顯然已經是臺南市街第一富豪。

在臺灣歷史中，糖是最重要物產，最初種植在赤崁臺地，後來擴展到二仁溪流域，因此有句「二十四庄，也是赤崁糖」，即是臺南製糖外銷的俗話。

從1629年荷蘭東印度公司從印尼引進蔗苗製糖開始出口貿易，在清代時從臺灣府城輸出的糖主要以廈門為對口，轉運各地海口遠達日本、呂宋等地。至日本治臺「南糖北茶」政策引進資本技術，設置新式糖廠，使糖業生產遍及全臺灣，總督府糖業試驗所就設在臺南，而本地的糖廠也最多。至1980年代之後因為國際市場結構需求的改變，臺灣糖業逐漸式微，但各地仍留下豐富的工業遺產及國民記憶。

本活動即是藉由臺南製糖的歷史講述臺南400年的故事。

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