壯遊體驗學習網

夏風吹拂下，綠色波浪般的茭白筍田，自然湧泉水蘊育著埔里茭白筍，穿著蛙裝，戴著斗笠，下田趣，太空漫步採筍樂，在炎炎夏日裡來碗百香美人剉冰，光腳丫感受冰涼清澈的泉水，走在田野間傾聽週遭的蟲鳴鳥叫，透露著一股悠然自得的鄉野風情。

休閒假日不妨來一趟埔里美人腿的故鄉，享受採筍、遊樂休閒農場、品嚐筊白筍特色風味餐的悠閒時光，選購埔里在地茭白筍，親自DIY客家風味美人腿泡菜，有著幸福美味的樂趣，暫別都市煩擾的生活壓力，喝一杯咖啡午茶，過個浪漫的下午，帶著一顆愉快又冒險的心，漫步於美人腿的故鄉。

1.達人導覽：林錦生(茭白筍達人)擁有超過40年的種植經驗，帶您認識茭白筍。林洧羽(茭白筍泡菜達人)經過幾百次的研發，研發出茭白筍泡菜，又稱美人腿泡菜，是吟詩企業有限公司產品研發組組長，研發出來的美味茭白筍泡菜，在網路市場打出一片名聲。

2.景點探索：來到埔里1700公頃美人腿的故鄉，埔里的茭白筍水田也是生態的重要濕地，茭白筍作物與鳥類間的生態關係、生態價值是息息相關的，讓您親自踏上土地聞聞感受大地之母的泥香，享受田間豆娘、蝴蝶到處飛揚，有機田間的魚樂，期盼大家能夠多多綠色消費，讓自然生態的茭白筍農業能永續發展。

3.體能鍛練：農夫之體驗行程，穿著青蛙裝，踩著泥濘收割茭白筍，如同太空漫步，穿梭於比人還要高的茭白筍田裡，下田採筍，親身體驗「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」，一方面體驗農家樂，一方面也讓青年體驗農夫的辛苦，一分耕耘、一分收穫之不變的道理更加珍惜食物。

4.實作體驗：享有DIY手作樂趣，由茭白筍的分級、剝殼…..，都市人認知從一畝田的草，知道茭白筍一直到做上一瓶美人腿泡菜，帶著幸福感恩泡菜，送給家人品嚐，如此快樂及感恩的味道。

5.公共議題：五股生態溪淨河，撿拾垃圾、整理綠美化、維護水中生物成長環境找回乾淨的溪水，大家一起彎下腰、放下身段，體驗「凡事徹底、謙卑惜福」的精神！台灣白魚生態復育池(公共議題)，如何保護我們的特有生物。

6.公益服務：五股溪淨河，白魚復育池整理，維護白魚生態環境

推薦您一起到埔里體驗茭白筍的樂趣。不僅享受大自然帶來的舒適，還可以下田體驗採收茭白筍。一起下田太空漫步，體驗農夫如何將茭白筍採收，每一個過程充滿著耐心與驚喜，辛苦的樂趣就在這裡。還不只這些，品嚐看看自己做的茭白筍輕食料理！ 茭白筍泡菜是什麼感覺？茭白筍泡菜水餃您又可曾吃過？ 自己DIY的味道一定令人難以忘懷！ 我們還會提供茭白筍百香甜點，百香美人剉冰各式各樣的餐點、吃的盡興，(泉水洗腳丫，玩的高興、好山好水，看的盡興)，來體驗不一樣的茭白筍農村生活！不能錯過的行程，就在這裡等您來體驗。

於1945年出生的林錦生爸爸，從六歲開始從事茭白筍務農的工作，幫助茭白筍田成長，林爸爸經過長年的務農，無論寒暑、無論是否下雨、無論大太陽頂在頭上，泡在茭白筍水田中，歲月在林爸爸的雙手上，留下深深的刻痕，充滿泥土與茭白筍成長的痕跡，更是呵護一家人的痕跡，直到現在已經70載，林爸爸從小呵護到大的茭白筍田仍細心照顧著，辛勤工作了一生，他不管是否疲累，只為了將茭白筍賣個好價錢好讓家人吃的飽足。

40年茭白筍種植經驗，配合100-102行政院勞委會「多元就業開發方案-3D茭白筍體驗休閒農業計畫」，由傳統農夫進而成為農夫導覽解說員，開創老農的第二專長，導覽高達200場次以上，遊客近5千人，接待過勞委會王主委如玄、中彰投職訓中心主任、文建會百年國際青年、以色列國際交流團等茭白筍農村體驗。

更受到中視新聞、蘋果日報、草地狀元、TVBS、東森電視台、大特寫、客家電視台等各大媒體肯定報導之茭白筍達人。

美人腿泡菜研發團隊成員，台中市就業中心多元就業計畫創業輔導師，吟詩企業有限公司DIY活動專任講師，102~108年終台灣農業博覽會南投館DIY課程設計編排及專任講師，農委會水保局農村再生計畫一日農夫DIY活動專任講師，擁有數百場DIY教學經驗，獲客家電視台，台中教育電台等媒體採訪報導。

【注意事項】

1．沿途有緩升道路，田裡及山路，請著輕鬆服裝及布鞋。

2．可自備遮陽帽及防曬用品，園區另提供斗笠。

3．請多帶一套衣服備用(下田流汗或不小心弄濕時用)

4．夏日山區蚊蟲多，可自備防蚊液，長袖薄襯衫，輕便雨衣。為避免不時之需，請備妥身分證，健保卡，另具備自我管理能力，因需要下田及走路，體能狀況佳，能適應樸實生活者。

5．落實環保責任旅遊，請自備水壺，環保杯筷，個人常備藥品，拖鞋，毛巾，盥洗用具。

【報名方式】 繳費規定

1．報名後將由各壯遊點主辦單位另行通知，請於收到通知後於規定期限內繳付活動費用，始完成所有報名程序，未依通知期限內完成繳費視為自動放棄，將依序通知備取學員遞補。

2．繳費帳戶請參考「青年壯遊點」網站各主辦單位所提供之各活動報名資訊後，辦理匯款作業。

3．繳款後，請連同繳款收據影本，傳真或寄回各主辦單位，以便辦理後續事宜。

4．未滿18歲採網路報名者，請另行下載「家長同意書」連同繳款收據影本，一併寄回主辦單位。

【退費機制】

1．退費規定

　(1)活動出發日前21日通知到達主辦單位，扣除已支付行政費用，退回費用80%。

　(2)活動出發日前2個工作日通知到達主辦單位，扣除已支付行政費用，退回報名費用70%。

　(3)活動出發日前1個工作日通知到達主辦單位，扣除已支付行政費用，退回報名費用50%。

　(4)活動出發當日（含）以後通知到達主辦單位，不退費。

2．因天災或不可抗拒之因素致無法成行，退回報名費用。

3．謊報年齡及基本資料者，如經查證屬實，則不退回報名費用。

4．無故未報到者或於中途離隊、脫隊者，均視為自願放棄，不予退費。