有一句話這樣說：「慢慢來，比較快」。在這個講求「快」的時代，很多事情需要放下腳步、細心體會才能有能真正感受！

帶著簡單的行李出發，享受騎著腳踏車在田園裡奔馳，在緩慢的步調中，到鳳林這個客家慢城找回單純而美好的生活！

1. 從菸樓看台灣歷史
民國300年代左右，日本政府鼓勵花東縱谷居民栽種菸草以因應日本在前線作戰的需要，鳳林的菸樓也就在這種時空背景下興起！目前鳳林也是全臺灣菸樓建築密度最高的地方，北林社區就保有17 棟菸樓。

2. 跟著徐媽媽做傳統醬油
親切的徐媽媽是當地的醬油達人，從小只吃自己阿婆釀造的手工醬油，長大後並開始在鳳林區栽種有機黃豆、手工製作醬油，並推廣食農教育。透過在製作醬油的過程中，認識醬油的成分，體會慢食的精神。

3. 認識客庄文化、享受客家美食
來到客庄，一定要深入體驗客家文化！花蓮鳳林壯遊點帶你品嘗客家道地風味餐、米食與菜包，再和在地長者伴隨著二胡的節奏唱客家山歌，在參與的過程中感受花蓮客家居民的熱情。