壯遊體驗學習網

曾經熱愛廚房,在工作中重新整理內心
黃友則在12年級時,投入社群支持農業與永績設計事務,從此埋下對土地的情感,期待能為生態與環保議題盡一份心力。淺嚐多個不
同領域的他,決定在進入大學之前參與青年體驗學習計畫,來釐清自己的選系方向。

在擬定計畫時,友則有系統地安排了「從食材走上餐桌」的學習路徑,先於國內島嶼農場工作,再到義大利餐廳見習。友則利用半年
的時間在嘉義和臺中向農夫學習如何管理豬、雞、鵝和總共7甲大的田地,深入體驗「日出而作、日落而息」的農場生活。他分享,
幼時父母總期待自己能到農場體會作農的辛苦,曾經很抗拒這份期望的他,如今卻以全新的角度投身其中,終於看見農夫眼中堅定的
信念一一這個轉折讓他和農場的關係多一份意義,並習得了耐心、意志力、技術及解決困難的能力。

農場工作結束後,友則正式投入繁忙的兩班制餐飲業見習。見習最後一天,主管肯定他早已具備「上爐台」的技能。然而,緊湊的步
調中,友則漸漸察覺到自己與家人之間的摩擦。不過他藉著角色間的衝突,認識到自己需要更多的喘息空間來思考與沈澱,也能夠更
具體地描繪自己未來的職涯方向與選系規劃。

出國時「打開自己」,因為「我想要看這個世界」
友則兩年計畫的另一個亮點,是在美國Camphill Village Kimberton Hills機構見習。在這裡,他擔任志工,陪伴自閉症村友。在一次聚
會中,友則和另一名志工即興演奏小提琴和大提琴,雖然音準差強人意,但那份真誠與快樂讓他留下了深刻的印象。他說:「那天沒
有人生日,可是我們拉著生日快樂歌,雖然音不正確,但那個狀態很美好!」。這次經歷讓他深刻體會到,擔任志工並不單純是提供
幫助,而是與夥伴一同前進、共同成長。隨著計畫進入尾聲,他前往日本北海道農場見習,為他的體驗學習增添了美好的回憶。

回望自己的巨大轉變,友則表示,原本內向的他在國外不斷鞭策自己勇於踏出舒適圈,也常利用志工的休假期間走訪大城市、拓寬眼
界,更結識了來自世界各地的朋友。這段可貴的經歷不僅培養了他的世界觀,也讓他更深刻地認識自己,準備好113學年度在國立臺
南大學生態暨環境資源學系的學習與挑戰。